外麵買的月餅保質期長,是因為添加了防腐劑。
月餅之所以能長時間保存,主要有三個原因:不少月餅是烘焙加工而成,在生產過程中經過高溫烘焙,經曆了多次滅菌處理,裏裏外外的微生物早已被殺滅殆盡。人們把它當作節日食品,保质豐收餅、期那
月餅,月饼
其實月餅的保质保質期一般都比較短,保質期長的月餅大多可能都是因為防腐劑的過量使用,而過量的防腐劑顯然對人體是不利的 。月餅最初是期那用來拜祭月神的供品 。
月餅是屬於一種高糖